Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2010

Sistem Informasi Manajemen Restoran 2

.. Nah, satu info penting terkait sistem manajemen informasi adalah data induk Tour Travel dan pencatatan info kedatangan Tour Travel itu. Detail mengenai ini meliputi, identitas Tour Travel, data Customer yang dibawa Tour Travel dan data Driver/Guide/Tour Leader nya. Sedangkan untuk pencatatan info kedatangan Tour Travel, meliputi no tamu (kedatangan), tanggal, jam dan driver/tour leader yang menyertai...... Terkait dengan kepariwisataan, bisnis restoran sangat erat hubungan dengan Tour Travel. Data tentang Travel, diperlukan agar diperoleh total reward untuk tour leader, sebagai jalinan terima kasih atas kedatangannya bersama pengunjungnya. Secara garis besar atribut ato keterangan yang diperoleh dari Travel antara lain: kode travel, nama, alamat, no telp. Setiap Travel mempunyai manajemen yang bersifat luwes, artinya karyawan tetap hanya beberapa orang, akan tetapi mempunyai jaringan dengan sesama Travel dalam pelayanannya. Sehingga travel terkadang memakai jasa driver dari Peru

Sistem Informasi Manajemen Restoran 1

Restoran tempat banyak orang memanjakan lidah, mempunyai desain sistem informasi yang unik. Memang, kita mesti ngerti dulu, restoran yang jenis apa..karena restoran mempunyai ragam yang macam-macam. Restoran kelas hotel mewah, mempunyai layanan hidangan yang ”full customize” dalam menu nya. Orang biasa menyebut dengan ALA CARTE. Restoran jenis ini mempunyai pelanggan yang fanatik, terkait cita rasa yang diberikan oleh Chef restoran itu. Ada juga sajian jenis SET MENU, hidangan ini sudah ditentukan kelompok menu dengan harga yang sudah ditentukan, biasanya jenis ini biasa dijumpai di resto menengah dan hotel2. dan yang terakhir adalah jenis FAST FOOD, yang banyak dijumpai di Rumah makan Padang. Dan satu lagi, yaitu paket BUFFE untuk pesanan rombongan wisatawan. Selain masakan sebagai ”dagangan utama”, pebisnis resto, tentu nya akan menyediakan barang-barang retail sebagai pelengkap sewaktu pelanggan makan atau pun sebagai oleh-oleh. Dari sini jelas, sistem informasi restoran juga menc